domingo, julio 16, 2006

Poissons et fruits de mer

Crevettes

  • Ají de camarones
  • Brochettes de crevettes aux tomates séchées et au basilic
  • Crevettes aigres-douces aux noix
  • Crevettes à l'ail
  • Crevettes à la citronnelle et au paprika fumé
  • Crevettes à la jamaïcaine
  • Crevettes à la noix de coco et au sésame
  • Crevettes au miel et à la sauce soja
  • Crevettes au miel et aux graines de pavot
  • Crevettes au sel et au poivre
  • Crevettes créoles grillées et son aïoli d'avocat
  • Crevettes en sauce à la lime et à la noix de coco
  • Crevettes frottées au piment
  • Crevettes grillées à la lime et aux jalapeños
  • Crevettes sambal
  • Crevettes, sauce à l'ail, aux bananes et aux piments
  • Crevettes, sauce au piment chipotle
  • Paella aux crevettes, aux artichauts et au xérès

  • Pétoncles

  • Brochettes de pétoncles et de fraises, sauce crémeuse au poivre
  • Pétoncles au pesto citronné
  • Pétoncles grillés de Nouvelle-Zélande
  • Pétoncles grillés et avocats, sauce à la mangue ou aux fraises
  • Pétoncles grillés, sauce au beurre brun
  • Pétoncles sautés, salsa de kiwis et d'échalotes vertes
  • Roulades de pétoncles

  • Poisson

  • Cabillaud à la noix de coco
  • Coulibiac de saumon à ma façon
  • Filets de maquereau/saumon, sauce à la mangue
  • Filets de maquereau/saumon/truite au paprika
  • Filets de poisson aux tomates et orzo aux olives
  • Filets de poisson, sauce chermoula
  • Filets de sole au fromage
  • Fish Pie
  • Ika Mata (Poisson cru mariné)
  • Maquereau au cumin
  • Maquereau aux épices marocaines
  • Pescado en tikin xik
  • Poisson à la banane
  • Poisson au safran et à l'ail
  • Poisson aux herbes en papillote
  • Poisson en croûte de chips tortillas
  • Poisson en feuilles de vigne
  • Poisson en sauce tahini
  • Poisson épicé à l'ail
  • Poisson épicé des Caraïbes
  • Poisson grillé, salsa aux tomates et aux nectarines
  • Poisson islandais à la crème et au fromage
  • Purée de poisson et d'aubergine
  • Ragoût de poisson et de légumes
  • Ragoût de poisson fumé
  • Roulades de tilapia (ou de sole) aux asperges, sauce crémeuse au vin blanc
  • Saumon "barbecue"
  • Steaks de saumon grillés
  • Thon à la basquaise
  • Tilapia costaricain
  • Truite à la crème

  • Autres fruits de mer

  • Huîtres Azi Dessi
  • Ragoût au crabe
  • 1 comentario:

    cammu dijo...

    MMMMMM!
    Beaux choix.
    :)